23.02.2022
Philipp Rachinger lädt zum “Strebertreffen”
Ein Abend mit den Klassenbesten aus dem Gault&Millau Guide 2022: Koch des Jahres Max Natmessnig, Winzer-Entdeckung des Jahres Jürgen Trummer und Sommelier des Jahres Daniel Schicker.
“Wir werden einen Abend lang OIS kochen, OIS ausschenken und OIS feiern”. Vier-Hauben-Koch und Gastgeber im Restaurant “OIS” am Mühltalhof, Philipp Rachinger, bringt das Motto eines einzigartigen kulinarischen Abends auf den Punkt. Pointiert ist auch der Name der Veranstaltung “Strebertreffen”. Der Oberösterreicher bezieht sich dabei augenzwinkernd auf die hochkarätige Besetzung der geplanten kulinarischen Veranstaltung. Mit an Bord ist “OIS”-Sommelier Daniele Schicker, der von Gault&Millau zum Sommelier des Jahres gekürte wurde, ebenso wie die Winzer-Entdeckung des Jahres Jürgen Trummer. An der Seite von Philipp Rachinger wird Oberstreber Max Natmessnig vom “Rote Wand Chefs Table” in Lech aufkochen, seines Zeichens Gault&Millau Koch des Jahres 2022.
Das Strebertreffen findet am 11.4. im Restaurant “Ois” in Neufelden statt und ist nur der Auftakt für eine Veranstaltungsserie mit hochkarätigen Gästen:
- 30.4.2022 Celine Pham, Paris (24h Special)
- 30.5.2022 Anton de Buryn, Emma Metzler, Frankfurt (24h Special)
- 12.6.2022 Karime Lopez, Gucci Garden, Florenz
- 3.9-4.9 Mitshel Ibrahim, Ombra, London (24h Special)
- 5.9 Antonio Klugmann, L´Argine a Vencó
- Im Oktober geplant: Mathieu Rostaing, Sillion, Biarritz
Der Umfang der Dinners findet laut Rachinger “im gewohnten Umfang” statt: 10 Gänge plus Spielereien und 24h Special Tasting (12.00-12-00). Das Menü soll auf den ganzen “MTdHorf” verteilt werden (Mühltalhof, Pizza Martha, Fernruf, Färber Haus). Vier Gasträume und drei offene Feuerstellen lassen “ganz viel Spielraum für all den Wahnsinn der in uns Köchen/innen steckt”, so Rachinger.
von Bernhard Degen
Empfohlene News
Neueröffnung in Wien: das Poldie
Passend zum Namen des zweiten Wiener Gemeindebezirks hat auf der Taborstraße die Brasserie „Poldie“ aufgemacht. Das Lokal soll mit französischer Küch…
Restaurantguide 2023: Lebenswerk geht an Hedi Klinger
Hedi Klinger hat die österreichische Küche im Gasthof Klinger über Jahrzehnte perfektioniert. Im Restaurantguide 2023 wird sie für ihr Lebenswerk aus…
Gault&Millau testet Schoko-Osterhasen
Rechtzeitig vor den Osterferien werden die Favoriten der Redaktion präsentiert: Läderach gewinnt vor Lindt und Milka.
Graz: Nobelhart & Schmutzig geben ein Gastspiel
Micha Schäfer und Billy Wagner servieren ein siebengängiges Heringsschmaus-Menü im “Laufke”.
Das gibt es Neues in Paris
Der Zugvogel ist zurückgekehrt
Das beliebte Panorama-Restaurant am Flughafen Wien empfängt Gäste ab sofort im neuen Design.
Neuste News
Tatarie Marie kommt nach Velden
Den ganzen Sommer lang werden im Beach House in Velden köstliche Tatar-Kreationen vom beliebten Wiener Edel-Take-away serviert.
Genießerhotel Krainer feiert 25 Jahre
Zum Vierteljahrhundert laden Astrid und Andreas Krainer zur hochkarätigen Küchen- & Big-Bottle-Party in Langenwang ein.
Genussmarkt bei “The Circle Vienna”
Bei der Beauty- und Wellbeing-Convention im Aux Gazelles werden Speisen und Getränke aus Österreich, Thailand, Marokko und Frankreich serviert.
Aperitivo Festival im Wiener Volksgarten
25. und 26. April: Das Team des Liquid Market bringt mit “Aperitivo Spring” ein neues Format und stellt frische Trends für den Sommer vor.
Hochkarätige Feier für Koch des Jahres Lukas Nagl
Kochstars wie Heinz Reitbauer, Thomas Dorfer, Andreas Döllerer und Richard Rauch bereiteten im Bootshaus ein einzigartiges Menü.
Gewinnspiel: E-Bike-Genusstour mit Übernachtung
Gehen Sie auf kulinarisch-sportliche Entdeckungstour in der kontrastreichsten Region im Salzburger Land und gewinnen Sie eine E-Bike-Tour samt Überna…
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
© 2022 Gault & Millau
Made with ❤️ by bitcraft