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575 Sagmeister
Schimmelgasse 1030 Wien Wien
© 575 Sagmeister
© Lara Hensel
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Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Hier wird Essen gelebt – „made in Austria“, mit saisonalen Gerichten auf einer kleinen, regelmäßig wechselnden Karte und ohne Abkürzungen, sprich: Kochkunst statt Convenience. Hühnersuppe, vegetarisches Tatar aus Wurzelgemüse und Roter Rübe, gebeizter Seesaibling oder „Dreierlei Gabelbissen“ stärken fürs Vorhaben danach: „Gemma eine ruhige Kugel schieben“ – auf der urigen Kegelbahn im Keller.
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Galerie
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