Lassen Sie uns an dieser Stelle ausnahmsweise ein wenig mehr über Schnaps reden. Wir wissen, es ist ein Almen- und Hüttenguide, und der Alpengasthof Pinzgerhof ist auch wunderbar und eine uneingeschränkte Empfehlung diesbezüglich. Trotzdem: Günter Kammerlanders Leidenschaft gilt dem Hochprozentigen. Und das spürt und schmeckt man hier. Der Mann ist (Tiroler) Edelbrandsommelier und ausgebildeter Brennmeister. In den Flaschen reifen kristallklare Fruchtbrände – von feingliedriger Williams über hochkonzentrierte Himbeere bis hin zu blitzsauberem Obstler und dem fassgelagerten „Signum“, dem Flaggschiff der Tiroler Schnapsbrenner.