Das Schindler

Das zeitlos elegante Schindler zählt mittlerweile schon seit Jahren zu einer festen Größe der Innsbrucker Kulinarikszene. Das beweist der Klassiker, nämlich das Tatar. Sehr fein abgeschmeckt und aus bestem Rindfleisch, ist es immer ein Genuss und benötigt nicht den auf dem Teller befindlichen Senf. Beim Skrei mit Muscheln, bei den Calamaretti und beim Meeresfrüchtesud mit Nudeln passt alles. Die Nachspeisen sind solide und schmackhaft. Die Weinkarte ist übersichtlich gehalten und bietet ein paar Highlights. Der Service ist professionell und aufmerksam.