Essdur
12,5/20
Am Heumarkt 1030 Wien Wien
© Essdur
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Im EssDur im Wiener Konzerthaus kehren nicht nur die Konzertbesucher vor oder nach dem Konzert gerne ein. Vielmehr überzeugt das saisonale Küchenkonzept von Christian Wallner auch andere Einheimische oder Touristen. In stilvollem Ambiente genießt man zeitgemäße heimische Küche mit internationalen Einflüssen. Gebeizte Forelle gibt es da beispielsweise mit Erdäpfel-Royal, gebratenen Maibock mit grünem Spargel oder hausgemachte Teigtascherl mit Zucchini und Röstzwiebel – schön angerichtet und handwerklich tadellos umgesetzt auf dem Teller. Wer auf der süßen Seite zu Hause ist, will die Schokomousse-Schnitte nicht missen. Darüber hinaus wartet für Käsefreunde eine ausgewählte Auswahl von Jumi aus der Josefstadt.
Galerie
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