Himmelreich

15/20 WertungWertungWertung
Standort

Ortsstraße 3701 Zaussenberg am Wagram Niederösterreich

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

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Im Himmelreich angekommen, fühlt man sich gleich wie im Paradies. Der ehemalige Bauernhof wurde von Josef Fritz zu einem gemütlich-modernen Restaurant umgebaut. Im Innenhof wachsen auch alle Kräuter und Gemüse, die der neue Küchenchef Marco Gangl in seiner Küche verarbeitet.Zur Auswahl gibt es ein 4- beziehungsweise 6-Gänge-Überraschungsmenü. Sehr aufmerksam wird man nach Unverträglichkeiten und Allergien gefragt und erfährt anfangs nur ein paar Stichwörter als Orientierung für den Menüablauf.Sogleich nach den Grüßen aus der Küche ist klar, dass man nicht enttäuscht wird. Saisonale und regionale Produkte werden kreativ und innovativ serviert. Mit einer guten Mischung aus Fleisch, Fisch und Gemüse verwöhnt uns die Küche. Eine stimmige Weinbegleitung, natürlich vom Weingut des Hauses, ist die perfekte Ergänzung. Es freut uns sehr, dass im Himmelreich wieder die Kochlöffel geschwungen werden.

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