Aelium

Name: Aelium
Address: Fuhrmannsgasse 1, St. Pölten, Niederösterreich, 3100, Österreich
Telephone: 02742 30515

14/20

Fuhrmannsgasse 3100 St. Pölten Niederösterreich

Adresse

Fuhrmannsgasse 1

3100 St. Pölten

Österreich

Kontakt

02742 30515 restaurant@aelium.at http://www.aelium.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 12–14 und 18–21 Uhr Fei

Team

Christoph Vogler

Chef

Christoph Essl

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

St. Pölten ist nicht Marseille, aber wer im Sommer draußen vor dem Lokal speist, meint, die Mittelmeerbrise zu spüren. Zumal Burrata mit Nektarine und Paradeisern oder Schaschlik di Mare mit Fregola Sarda und Melanzane auch in der Provence oder im Languedoc serviert werden könnten. Gut, die Lammnierndln mit Liebstöckel würden im Süden eher Skepsis auslösen, wir aber waren sehr angetan von Würzung und Garzeit zollen Küchenchef Christoph Vogler Respekt. Und bei den Erdbeeren zum Schluss mit Pistazien und Kakaofruchtsaft wähnen wir uns wieder am Strand. Elena Rameder hat dafür gesorgt, dass hier viele erstklassige Weine zu sympathischen Preisen verfügbar sind (nächstes Mal bestellen wir eine ganze Flasche Top-Manzanilla zu läppischen 29 Euro). Den coolen Service unter der Leitung von Christoph Essl gilt es auch zu erwähnen.