Sissi

Name: Sissi
Address: Galileistraße 44, Meran, Trentino-Alto Adige, 39012, Südtirol
Telephone: +39 0473 23 10 62

17/20

Galileistraße 39012 Meran Trentino-Alto Adige

Adresse

Galileistraße 44

39012 Meran

Südtirol

Kontakt

+39 0473 23 10 62 sissi@andreafenoglio.com https://www.sissi.andreafenoglio.com/

Öffnungszeiten

Di 19–22.30, Mi–So 12.15–14.30 und 19–22.30 Uhr

Team

Andrea Fenoglio

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

17 / 20

Patrone Andrea Fenoglio scherzt gern mit einen Gästen. Damit fühlt man sich im Restaurant Sissi ab der ersten Sekunde seines Besuchs wohl. Ja, und der Gastronom versteht etwas von seinem Handwerk. Doch was soll man sich aus der interessant zusammengestellten Karte aussuchen? Schließlich isst man hier – leider – nicht jeden Tag. Also der Tipp: Lassen Sie sich einfach überraschen! Die Sinne werden es Ihnen etwa mit Miso-glasierten Kräuterseitlingen oder den Scampi mit Vanille und Ingwer danken. Die Maltagliati – „schlecht geschnittene Nudeln“ – mit Lammsauce, Grancapra-Fundata und schwarzem Trüffel begeistern sowieso. Auberginen mit Fois gras, Entenkeule mit Amarenakirschen, dazu ein Glas Merlot – alles ist so, wie es sein sollte. Und zum Finale noch ein besonderes kreatives Dessert: Waldorfsalat mit Knollensellerie-Eis sowie Joghurtschaum zeigen, dass es nicht immer Schokolade sein muss. Obwohl gegen einige Pralinen nichts gesprochen hätte …