Das Loft

Name: Das Loft
Address: Praterstraße 1, Wien, Wien, 1020, Österreich
Telephone: 01 906168110

10,5/20

Praterstraße 1020 Wien Wien

Adresse

Praterstraße 1

1020 Wien

Österreich

Kontakt

01 906168110 dasloft@so-hotels.com http://www.dasloftwien.at/

Öffnungszeiten

täglich 18-22 Uhr

Team

Peter Duransky

Chef

Rajko Krivokapic

Souschef

Marcel Velikogne

Maitre

Annette Fauma

Patissier

Empfehlung außerhalb der Haubenwelt

Kurzinformation

Gault&Millau Punkte

10,5 / 20

Der Blick über Wien ist einzigartig, als Teil des Essens hat er einen (viel zu) stolzen Preis. Das Kaviar-Sandwich ist ein Toast mit massig Creme, Gelee und Spurenelementen von Kaviar. Der Saibling in Ponzu-Sauce ist exzellent, der Seebarsch auf den Punkt, ertrinkt aber in einer schweren Senf-Beurre-blanc. Das Steak vom Angus ist nicht „medium rare“, sondern fast durch – „well done“ sieht anders aus. Die Kartoffelvariation mit Gemüse entpuppt sich als Brei, in dem drei Gnocchi und zwei Brokkoli schwimmen. Ein Trost: das Dessert „Coco Chanel". Weinkarte und -beratung sind toll.