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Franz von Grün
10,5/20
10,5 von 20 Punkten im Gault&Millau Guide 2027
In der Kellergasse 71 2464 Arbesthal Niederösterreich
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Gault&Millau Punkte
10,5 / 20
Mitten in den Weinbergen Carnuntums kocht das Franz von Grün im lässigen Skandi-Chic-Ambiente konsequent nach dem Motto „Brutal regional. Brutal genial.“. Saisonale Zutaten, Feuerküche, Produkte aus der Umgebung und kreative Handwerkskunst prägen Gerichte wie Kalbsbackerl auf Polenta, Pulled Pork oder Lachsforelle vom Thorhof. Dazu kommen ein stimmungsvoller Weinkeller, eine großzügige Terrasse und ein Garten.
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
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