Frierss Feines Haus

Frierss Feines Haus fährt zweigleisig: wochentags mit schnellem Mittagsmenü, parallel dazu mit engagiertem À-la-carte-Angebot. Dass so ein Fleischspezialist ein formidables Beef Tatar (auf Kartoffelbrot) serviert, ist irgendwie logisch. Das Sashimi vom Tuna tanzt aus dieser Reihe, allerdings sehr geschmackvoll: mit Kosho-Fenchelsalat und Ponzu. Beim Filet von der Kärntner Kalbin spielt die Küche ihre ganze Stärke aus, der Spargelrisotto wirkt hingegen weniger harmonisch. Ansprechendes Weinangebot und im Laden ein Feinkostangebot mit hohem Verführungscharakter.