Südufer
12/20
Danfoss-Straße 2353 Guntramsdorf Niederösterreich
© Südufer
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Testbericht
Gault&Millau Punkte
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Am Südufer des Windradlteichs im Industriegebiet von Guntramsdorf findet sich dieses moderne Lokal, das mit einer gut sortierten Weinkarte und sehr aufmerksamem Personal überzeugt. Besonders in Erinnerung bleiben Rosengemüse und Paprikahummus – eine Komposition aus eingelegtem Karfiol und Romanesco und geröstetem Brokkoli und Kichererbsen. Ebenso das knusprige Lachsforellenfilet mit Süßkartoffelpüree, Blattspinat und Beurre blanc. Als Abschluss empfehlen wir die Kastanienmousse mit karamellisierten Kastanien, Granatapfel und Biskuit.
Galerie
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