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Stiegstraße 6830 Rankweil Vorarlberg
Gault&Millau Punkte
Bereits beim ersten Blick in die Karte wird deutlich: Hier stehen die Produkte und deren Herkunft im Vordergrund. Fleisch, Käse, Gemüse und Brot werden aus naher Umgebung bezogen. Daraus entstehen Klassiker der heimischen Küche sowie saisonale Specials. An einem Sommerabend wird uns cremiger Schafskäse auf Wassermelone serviert, eine frische und gelungene Kombination. Ebenso überzeugend ist die zart gebratene Hühnerbrust an Sauce suprême. Das Kalbswiener ist stimmig, könnte jedoch noch etwas besser souffliert werden. Dazu gibt es eine große Auswahl an klassischen Weinen.
© Gasthof Mohren
© Gasthof Mohren
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