Overture Restaurant

Wenn man das Glück hat, in der warmen Jahreszeit im Gourmetbereich des Seewirts am Mattsee einzukehren, wartet ein Tisch in der ersten Reihe direkt am Mattseer Yachtclub. Das saisonal abgestimmte, fixe Menü ist durchaus ambitioniert zusammengestellt, so erwartet den Gast neben gebeiztem Saibling mit Obertrumer Chawanmushi ein Ausflug nach Asien. Das lokale Rinderfilet zum Hauptgang ist perfekt gegart und wird von einem tadellos zubereiteten, klassischen Jus begleitet. Die Upgrade-Weinbegleitung ist hochklassig, beim ambitionierten Service geht man allerdings neben den Hausgästen etwas unter – bei allem Charme lässt die Aufmerksamkeit zwischen den Gängen und den Getränken leider zu wünschen übrig.