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Jakobistub’n

11/20 Wertung
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Außerrotte 9963 St. Jakob in Defereggen Tirol

Gaststube
© Jakobistub’n
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Gault&Millau Punkte

11 / 20

Wertung
Der Jesacherhof im Defereggental bildet ein respektables Ensemble im St. Jakober Ortsteil Außerrotte. Das gediegene Hotel im alpinen Stil verwöhnt neben hauseigenen Gästen auch Hungrige von außerhalb im Restaurant Jakobistub’n. Getreu dem Motto „weniger ist mehr“ bietet die Küche eine regelmäßig wechselnde Karte mit den Gerichten des Halbpensionsmenüs. Verarbeitet werden bevorzugt heimische Produkte von Forelle bis Rind, die Küche hat jedoch keine Scheu vor weltläufigen Akzenten à la Glasnudelsalat. Die Weinkarte ist mit Liebe zusammengestellt und bietet auch glasweise einige Möglichkeiten.

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