Spelunke

12/20 Wertung
Standort

Taborstraße 1020 Wien Wien

© Spelunke
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Wertung

Im Erdgeschoss des Media Tower tobt das Leben und vor dem Gastgarten der Verkehr, aber das lässt sich auch als urbanes Asset anerkennen. In der Spelunke am Donaukanal erfolgte in diesem Jahr ein kulinarischer Neustart, er soll zur alten Größe zurückführen. Der Anspruch ist also hoch. Die Karte fokussiert auf trendige, leichte Küche zwischen (asiatischem) Thunfischtatar, (guter hausgemachter) Pasta, Steaks (XO-Beiried!) und Verspielterem (Waller à la Vanillerostbraten). Manchmal gerät die Substanz gegenüber dem Konzept noch ein wenig ins Hintertreffen, dann stimmen die Proportionen nicht mehr und das Wichtige stolpert über das Unwichtige, aber im Wesentlichen stimmt der Kurs (und die Stimmung sowieso).

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