Landgasthof Hinterleithner

Name: Landgasthof Hinterleithner
Address: Weinser Straße 95, Weins Hofamt Priel, Niederösterreich, 3681, Österreich
Telephone: 07414 7203

15/20

Weinser Straße 3681 Weins Hofamt Priel Niederösterreich

Adresse

Weinser Straße 95

3681 Weins Hofamt Priel

Österreich

Kontakt

07414 7203 office@hinterleithner.at http://www.hinterleithner.at/

Öffnungszeiten

Mi–Fr 11–15 und 17–22, Sa 11–15 und 17–23 Uhr siehe Homepage

Team

Hans Jörg Hinterleithner

Chef

Angeli Köchle

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Tradition und Kreativität verbinden, das möchte Hans Jörg Hinterleithner den Gästen mit seinem Team bieten. Und da er sich auf seine Küchen- und Servicemannschaft verlassen kann, gelingt ihm das auch. Nach hausgemachtem Sauerteigbrot, Speck und Kimchi zum Glas Sekt startet er etwa mit Krustentierschaumsuppe mit Garnele. So ein Einstieg tut der Seele gut – und der Gaumen freut sich auch über die folgenden Kreationen, die die Küche verlassen: Muscheln mit Karotten-Chili-Creme, Thai-Garnelen-Curry oder Ricota-Agnolotti lassen keine Wünsche unerfüllt. Originell und geschmacklich sind auch die „Fish & Chips“ vom Karpfen, zu denen es Pommes frites und Sauce tartare gibt. Genießer können zudem zwischen in Portwein geschmorten Schweinsbackerln, Perlgraupen im Spinatblatt oder dem klassischen Wiener Schnitzel wählen. Dass hier auch die süßen Gelüste nicht zu kurz kommen, versteht sich von selbst: Mohnnudeln oder Yuzu-Curd mit Kokossorbet sorgen für einen würdigen Abschluss.