Mizumi

Japan meets Salzburg. Ja, der Plan geht im Outlet vom Naturhotel Forsthofgut auf. Eh klar, denn allein auf den Restaurantnamen besinnt, bietet Leogang die optimale Voraussetzung dafür. „Mizumi" steht für kraftvoll und fließend, für das Wasser und den See, von dem das Lokal umgeben ist. On top? Sushi-Vielfalt in Topqualität, japanische Mains wie gegrillten Schweinebauch und natürlich auch eine Handvoll Ramen. Ja, Handwerk und Frische stimmen hier. Das lässt sich auch mit Blick auf die offene Küche bestätigen. Auch hervorragend: die Signature Drinks wie „MizŪkaze" aus Wodka, Yuzu und Sake. Sake-Vielfalt: ist gegeben.