The Bank Brasserie & Bar

Name: The Bank Brasserie & Bar
Address: Bognergasse 4, Wien, Wien, 1010, Österreich
Telephone: 01 227 40 12 36

13,5/20

Bognergasse 1010 Wien Wien

Adresse

Bognergasse 4

1010 Wien

Österreich

Kontakt

01 227 40 12 36 restaurant-thebank.vienna@hyatt.com http://www.restaurant-thebank.at/

Öffnungszeiten

Mo–Sa 12–14.30 und 18–22.30, So 12–15 und 18–22.30 Uhr

Team

Stefan Mörth

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Das im ehemaligen Kassensaal der Länderbank gelegene Restaurant des mondänen Park Hyatt Vienna ist eine der schönsten Locations, um in Wien zu speisen. Neben dem beliebten Frühstück, dem Sonntagsbrunch und dem günstigen Businesslunch ist auch das Dinner zu empfehlen. Die Küche ist international mit französischem Touch und lokalen Delikatessen ausgelegt. Austern werden perfekt serviert, geschmorter Karfiol mit mariniertem Mangold ist eine gelungene Erfrischung zum Start. Steaks werden perfekt gebraten, in den offenen Showküchen kann man den Profis dabei zusehen. Das Rib-Eye vom Atterox ist eine Herausforderung für Schneide- und Kauwerkzeuge, der einmalige Geschmack lohnt aber die Mühe. Dass alle Fleischgerichte von Rind bis Huhn mit der gleichen Garnitur aus Pimientos de Padrón und Zwiebel-Relish serviert werden, ist dem prächtigen Rahmen nicht würdig. Das kleine Manko macht aber die tüchtige Patisserie wieder wett.