o boufés

Name: o boufés
Address: Dominkanerbastei 17, Wien, Wien, 1010, Österreich
Telephone: 01 51 22 22 91 0

15,5/20

Dominkanerbastei 1010 Wien Wien

Adresse

Dominkanerbastei 17

1010 Wien

Österreich

Kontakt

01 51 22 22 91 0 reservation@konstantinfilippou.com https://konstantinfilippou.com/oboufes/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–22.30 Uhr

Team

Konstantin Filippou

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15,5 / 20

Das O boufés ist ein Segen für die Wiener Innenstadt. Aus mehreren Gründen: Das, was die Küche die Stiegen rauf ins Lokal schickt, ist ganz großes Bisto-Kino. Die Starters bestellt man im Idealfall tischweise – und am besten bestellt man einfach alles, was auf der Karte steht. Da ist nämlich ein Teller besser als der andere. Tarama vom Karpfen mit Saiblingskaviar, Sardinenrilette, zart geräucherter Wels mit Senfkaviar und Dill. Dann die fantastische Fava, die mit gebratenem Speck und Schnittlauch daherkommt. Eigentlich hätte eine Tischgesellschaft mit dieser Auswahl schon genug. Es gibt aber auch stets drei Hauptgerichte: eines mit Fleisch, eines mit Fisch und eines mit keinem von beiden – in unserem Fall waren es Schupfnudeln mit Ei und Trüffel. Unfassbar mollig, unfassbar gut. Über den Wein im O boufés wurde alles schon gesagt. Es hat sich nichts geändert. Also: immer noch top.