Prankl

Die Wachau ist eine liebliche Genusslandschaft für alle Sinne. Hat man dann noch das Glück, auf der Sommerterrasse mit Donaublick einen Tisch zu bekommen, steht den Gnüssen aus der Prankl-Küche nichts mehr im Wege. Sauerteig-Ciabatta, Röstzwiebelbutter, Paprikaspeck und eingelegtes Gemüse stimmen den Gaumen ein auf ausgezeichnete Grammelknöderl mit Veltliner Kraut und köstliche Flusskrebsravioli mit Spitzmorcheln. Bemerkenswert auch die Fischvariation auf Spargelrisotto mit geschmolzenen Paradeisern; etwas trocken geraten dagegen das gerollte und gebackene Hausschnitzel vom Steirerhuhn. Auf der Weinkarte mit allen Wachauer Spezialitäten findet man seine flüssigen Begleiter – und nicht zu vergessen: der charmante, kompetente Service.