Restaurant 1500

Ein kleiner Ort nahe Meran, eine Seilbahn, oben dann viel Wald und viel Panorama – und viel Holz. Das ist das 1500. Der Name bezieht sich auf die Meereshöhe. Vor dort oben ist der Blick runter auf Lana und darüber hinaus wirklich eindrucksvoll. Eindrucksvoll ist aber auch das Menü. Es ist ein sechsgängiges Degustationsmenü, das Chefkoch Daniel Sanin seinen Gästen offeriert. Der Stil ist alpin mit mediterranem Touch. Die Gerichte sind reduziert und attraktiv gestaltet. Rundum ein kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse. Runter geht es – oft gemeinsam mit den Teams aus Küche und Service – mit der letzten Seilbahn. Ebenfalls erwähnenswert: die Weinauswahl. Die ist klarerweise von Südtirol geprägt und inspiriert. Aber auch andere tolle Weine sind zu finden.