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Puchen 8992 Altaussee Steiermark
Gault&Millau Punkte
Dieser Platz ist die etwas selektive Anfahrt wert: Vor der Terrasse erstreckt sich der See, über dem gegenüberliegenden Ufer thront der Loser, hinter dem Strandcafé die Trisselwand. Die Küche hat sich gesteigert: Wir bekamen eine fabelhafte Süßwasserfischsuppe mit knackigen Gemüsestreifen und eine delikate Saiblings-Ceviche mit Kaviar desselbigen. Um den Genius Loci zu würdigen, nahmen wir nochmals Saibling, diesmal zart in Butter gebraten. Man kann im Strandcafé auch mit dem Wiener Schnitzel und dem Gulasch nichts falsch machen. Aber es ist das Strandcafé – und hier bestellt man nun einmal Saibling aus dem Altausseer See. Der dazu gereichte Hauswein, ein fruchtiger Grüner Veltliner von Ingrid Gross, harmonierte prächtig.
Für die Mama nur das Beste.
Die Weinbar für Wein-Besessene bekommt in der Köllnerhofgasse einen zentral gelegenen Shop.
Eine eben unterzeichnete Sammelverordnung schreibt zudem die Bezeichnung Sekt Austria anstelle von Sekt g.U. fest und definiert Kremstaler Ortsweine.
Das perfekte Weihnachtsgeschenk. Ein Dinner im Beef&Glory im achten Wiener Gemeindebezirk, dem Hotspot für Steak-Freunde.
Ein Rezept von unserem wohl (un)motiviertesten Bäcker. Gut geworden ist es allemal.
Die international bekannte Köchen Jodie Rogers hat ein raffiniertes Cheesecake-Rezept mit Parmigiano Reggiano kreiert.
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