Salzburger Stube

Im traditionsreichen Ambiente der Salzburger Stube genießen À-la-carte- und Hausgäste die kreative Küche von Michiel van den Berg. Beim Fünf-Gänge-Menü können auch einzelne Gänge ausgewählt werden. Wir starten beim vielfältigen asiatischen Vorspeisenbuffet mit feinem Sushi und Glasnudeln. Sehr gut schmeckt die Karotten-Orangen-Cremesuppe. Statt besonders zarten Maibocks mit Macadamianüssen, grünem Spargel und Sellerie wird auf Wunsch auch erstklassiger Heilbutt mit Babyspinat, Saiblingskaviar und Risoleekartoffeln serviert. Bei den hausgemachten Süßspeisen ist Banane mit Vollmilchschokolade und Tonkabohne eine verführerische Köstlichkeit. Ein freundlicher und kompetenter Service rundet den Abend bestens ab. Die Weinkarte ist der Qualität des Hauses entsprechend umfangreich und sehr gut sortiert.