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13 von 20 Punkten und 2 Hauben im Gault&Millau Guide 2027
Dorf 2 6275 Stumm im Zillertal Tirol

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Gault&Millau Punkte
Der Landgasthof Linde zählt seit Jahren zu den verlässlichen Klassikern der Tiroler Wirtshauskultur. Das familiengeführte Haus verbindet Tradition, Herzlichkeit und Beständigkeit auf erfreulich unaufgeregte Weise. Küchenchef Georg Ebster setzt auf eine bewusst übersichtliche Speisekarte, die sich an regionalen Produkten und saisonalen Gegebenheiten orientiert. Statt modischer Effekte stehen handwerkliche Qualität und authentischer Geschmack im Mittelpunkt. Besonders erfreulich ist die konsequente Pflege alter Tiroler Rezepturen. Eine Rarität ist die berühmte Zillertaler Ofenleber, die allein einen Besuch wert ist. Ein Gasthof mit Charakter, Bodenhaftung und ehrlicher Küche. Ein Tipp: Reservieren Sie Ihren Tisch in den schönen alten Stuben.
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© Linde
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