Sattelberghütte

Die Sattelberghütte liegt auf der Sonnenseite der Ramsau und ist spielend leicht zu erreichen. Die Hütte in ein paar Stichworten: gemütliche Stube, Streichelzoo mit Zwergschafen, Zwergkaninchen und einem Schwein. Schneeschuhparadies, Erlebnispfad und Klettersteige. Und kulinarisch? Großes Gaumenkino. Die Karte beginnt damit, dass sämtliche Partnerinnen und Partner sowie Produzentinnen und Produzenten genannt und auf die Bühne gestellt werden. Es funktioniert ja doch, das mit der Herkunftskennzeichnung! Wenn man will. Dann der Hammer. Gleich eine ganze Reihe von Gerichten wurde mit Richard Rauch, dem Vier-Hauben-Koch aus der Südoststeiermark, entwickelt. Konkret zum Beispiel die mit Bergkäse überbackene Kräuterpalatschinke. Überhaupt liest sich die Karte, als ob hier jemand mit Spaß und Leidenschaft am Herd steht.