Goldader

Das Goldader liegt ein wenig versteckt im Gewerbepark von Tamsweg. Dort angekommen, eröffnet sich ein wahrlich stilvolles Ambiente in modernem Design – mit großzügigen Panoramafenstern und einer Terrasse, die an schönen Tagen einlädt. Die Menüs reichen von drei bis sieben Gängen. Neben einer beachtlichen Auswahl an offenen Weinen sind auch die Getränkebegleitungen gut durchdacht. Uns begeistern vor allem die Vorspeisen, etwa der Gang mit dem Namen „Austrieb", bei dem gegrillter Chicorée mit zweierlei Fenchel, Radieschen und Baumknospen kombiniert wird. Auch das Grünkorn – herrlich al dente – weiß mit Jungzwiebel und einer ganz feinen Creme vom Bergkäse zu überzeugen. Bei den Hauptgängen gibt es durchaus Luft nach oben. Trotzdem: bitte weiter so.