Soleo
12/20
Am Föhrenwald 9201 Krumpendorf Kärnten
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Auf halbem Weg zwischen Krumpendorf und Pörtschach liegt dieses engagiert geführte kleine Hotel mit Restaurant. Familie Frank legt Wert auf besonderes Ambiente und regionale Produkte. Die Linie spannt einen Bogen von traditionell bis mediterran mit asiatischen Zutaten. Man beginnt etwa mit „ehrlicher Rindsuppe“ oder dezent scharfer Kokos-Curry-Suppe. Wörthersee-Fische (Reinanken!) werden im Ganzen zubereitet, Steak und geschmorter Kalbstafelspitz sind optimal zart. Vegetarier sind mit Linguine mit istrischer Trüffel oder Risotti gut bedient. Engagierte Weinauswahl, sehr freundlicher Service.
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