Stabelealm

Name: Stabelealm
Address: Längenfeld, 6444, Österreich
Telephone: 05253 6312

6444 Längenfeld

Adresse

6444 Längenfeld

Österreich

Kontakt

05253 6312 info@gstreinshof.com http://www.gstreinshof.com/

Öffnungszeiten

siehe Homepage

Empfehlung außerhalb der Haubenwelt

Kurzinformation

Die Klarstellung zu Beginn: Bei der Stabelealm handelt es sich nicht um die Stabele Schirmbar in Sölden und auch nicht um die Stablalm im Lechtal. Die Stabelealm in Längenfeld ist vielmehr eine kleine urige Alm im Ötztal. Sie hat sich über die Jahre gewandelt: Vor einigen Jahren weideten nur ein paar vereinzelte Rinder rund um die Alm, mittlerweile ist die Herde doch deutlich gewachsen. Die Alm ist zwar immer noch klein, aber das Essen ist herzhaft und ausgesprochen gut. Solide Hüttenkost, von der man das „Hofenkraut“ (Sauerkraut mit Geselchtem und Würsten) oder das Bergpfandl – ebenfalls Sauerkraut, aber mit Schlutzkrapfen und Käsknödel – probiert haben muss. Darüber hinaus: ein kalter Braten, der seinesgleichen sucht, und ein Omelett mit heißen Beeren, das jeden Kaiserschmarren in den Schatten stellt.