Vinzenz
12/20
Neustadt 39049 Sterzing Trentino-Alto Adige
© Franziska Unterholzner
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Ein Kaffee oder ein Glas Wein, aber eben auch die Auster zwischendurch oder das Menü in fünf Gängen: All das bietet das stylish-gemütliche Vinzenz unweit des Sterzinger Stadtturms in bester Qualität, gewürzt mit beispielhaftem Weinsortiment und der Freundlichkeit der Betreiber. Es überzeugen vor allem der gegrillte Oktopus mit Auberginen an Zitrusjoghurt, die hausgemachte Caserecce mit dreierlei Tomaten, Pesto und Caciocavallo-Käse oder das Roastbeef vom Kalb auf Eierschwammerlcreme. Und zum Abschluss Riso al latte – Milchreis –, der Kindheitserinnerungen auf den Teller zaubert.
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