Gasthaus Figl

12/20 Wertung
Standort

Wiener Straße 3424 Wolfpassing Niederösterreich

© Gasthaus Figl
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Wertung
Das Gasthaus Figl unter Chefkoch Patrick Friedrich zählt seit vielen Jahren als Fixpunkt und Anlaufstelle für gehobene Wirtshauskultur. Österreichische Klassiker werden hier zeitgeistig umgesetzt, saisonal adaptiert und ohne viel Chichi – dafür mit beherrschtem Handwerk und viel Geschmack – auf die Teller drapiert. So geben sich Tradition und Moderne auf der Speisekarte die Hand: Grammelknödel, ofenfrischer Schweinsbraten und Zwetschkenknödel reihen sich an gelungene Interpretationen wie Schaffrischkäse mit gegrillter Wassermelone und Lavendelmarmelade, Burger oder hausgemachtes Sauerteigcroissant mit Miso und Kräutern. Gemütlich ist das Ambiente in der Stube mit der Holzschank, passend die Getränkeauswahl.

Galerie

© Gasthaus Figl

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