Wirtshaus Poststube 1327

Name: Wirtshaus Poststube 1327
Address: Ortsplatz 5, Traunkirchen, Oberösterreich, 4801, Österreich
Telephone: 07617 23 07

14/20

Ortsplatz 4801 Traunkirchen Oberösterreich

Adresse

Ortsplatz 5

4801 Traunkirchen

Österreich

Kontakt

07617 23 07 post@groellerhospitality.com https://www.hotel-post-traunkirchen.at/

Öffnungszeiten

täglich 12–21 Uhr siehe Homepage

Team

Stefan Griessler

Chef

Mika Dörflinger

Souschef

Georg Schöndorfer

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Traunkirchen ist DER Food-Hotspot im Salzkammergut. Neben dem „Bootshaus“ und der neuen „Belétage“ ist die „Poststube“ seit vielen Jahren ein Garant für große Wirtshausküche. Wer mit den Magenpflanzerln startet, wird schon von Beginn an begeistert sein. Der Brot-Brathering und gebackene Champions machen Lust auf mehr. Die Schnecken werden hier nicht klassisch mit Kräuterbutter, sondern mit Topinamburpüree serviert, was positiv überrascht. Das Beef Tatar würde auch ohne der Eierspeise auskommen, ist aber schön abgeschmeckt. Spinatknödel und Gnocchi wurden präzise zubereitet und balanciert komponiert. Was natürlich in einem österreichischen Wirtshaus nicht fehlen darf, ist das Schnitzel. In der „Post“ wird es vom Duroc-Schwein mehr als nur perfekt zubereitet.