Anita und Rudolf Schwarzböck bewirtschaften 23 Hektar am Bisamberg und im nördlichen Weinviertel organisch-biologisch zertifiziert. Ihre Weine begeistern zunehmend durch feinen Sortencharakter, Balance und Trinkfluss. In der Verkostung fielen uns die beiden „alternativ“ angehauchten Weine sehr positiv auf: Der feinwürzige Grüne Veltliner „natural wine“ wird ohne Maischestandzeit ausgebaut, dem Grauburgunder verleiht kurzer Maischekontakt zusätzliche Komplexität. Insgesamt eine überzeugende Serie.