30.05.2022
TAVOLATA 2022 – neues Kulinarikfestival in Oberösterreich
Vom 9. bis 19. Juni findet in der Nationalpark Region rund um Steyr das Kulinarikfest TAVOLATA statt. Mit dabei sind Shootingstars der österreichischen Gourmetszene.
Das Kulinarikfest wirbt mit genussvollen Momenten an traumhaften Orten und möchte damit zeigen, welche essbaren Schätze im Nationalpark zu finden sind.
Die Schätze präsentiert der unter anderem in Zermatt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Spitzenkoch Klemens Schraml vom Restaurant RAU in Großraming. Der 3-Hauben-Koch und Mitglied der Jeunes Restaurateurs (JRE) zeigt den Gästen am Mittwoch, dem 15. Juni die ganze Aromenwelt der Alpen. Das Spektakel wird im rustikalen Brunnbachstadl stattfinden, einem fantastischen, urigen Platz, um ein sechs-gängiges Menü zu genießen.
Der Küchenchef im Restaurant RAU nature-based cuisine Chris Koller, lädt bereits am Samstag, den 11. Juni zum Pop-up-Edelheurigen ins Schloss Kogl. Bei dem Fest für Genießer wird der Starwinzer Bernhard Ott die exquisiten Spezialitäten mit seinen großartigen Weinen begleiten. Außerdem gibt es auch feinste Biere von der Privatbrauerei Schloss Eggenberg und großartige Livemusik, die für Stimmung sorgen soll.
© Volker Weihbold
Ein anderes Highlight ist die Eisenbahnfahrt mit Österreichs ältester Schmalspurbahn am Donnerstag, den 16. Juni, die nicht nur musikalisch untermalt wird, sondern auch durch wunderschöne Aulandschaften führt. Am Ende der Bahnfahrt, am idyllischen Bahnhof, gibt’s Steyrer Fingerfood-Spezialitäten aus der Küche des Hotels & Restaurants Christkindlwirt. Nicolas Baumann, der durch die Puls 4-Show «Kochgiganten» bekannt ist, setzt in sechs Gängen verschiedenste regionale Bauern und Manufakturen ins Rampenlicht. Auch im Zentrum der Öffentlichkeit stehen wird Gerhard Meidl, der seine Countrymusik zum Besten geben wird.
Für ein würdiges Finale von TAVOLATA 2022 sorgt der Luxus-Brunch am Floss. Der 3-Hauben-Koch Klemens Schraml und sein Team servieren Tapas, warme Köstlichkeiten vom Grill sowie edle Getränke.
Mehr Informationen und weitere Programmpunkte gibt es hier: Tavolata in Steyr
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