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Alma Gastrothèque
14/20
Große Neugasse 1040 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
14 / 20
Schönes Lokal, mit mediterranem Fliesenboden und idealer Beleuchtung. Zur Wahl steht ein äußerst fair bepreistes Zwei-, Drei- oder Vier-Gänge-Menü mit vegetarischem Fokus. Wunderbar die Frühlings-Caprese mit Burrata und ungewohnt knackigen Erbsen, solide die Spinat-Kräuter-Creme mit pochiertem Ei und Schafskäse mit dominantem Räucheraroma. Das perfekte Sauerteigbrot wird von Bernadette Wörndl täglich frisch gebacken. Zum auf den Punkt gegarten Safranrisotto gibt es einen toll abgeschmeckten Wildkräutersalat (6,90 Euro extra). Eine Sensation ist das in einer sämigen Kamillebrühe pochierte Forellenfilet mit Fregola Sarda und reichlich Gartengrün.
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