Apfelbauer

Name: Apfelbauer
Address: Ascherstraße 15, Miesenbach, Niederösterreich, 2761, Österreich
Telephone: 02632 82 44

10,5/20

Ascherstraße 2761 Miesenbach Niederösterreich

Adresse

Ascherstraße 15

2761 Miesenbach

Österreich

Kontakt

02632 82 44 info@apfelbauer.at http://www.apfelbauer.at/

Öffnungszeiten

Fr und Sa 11–21, So 11–17.30, Fei 11–15 Uhr 18. Dezember 2023 bis 5. Jänner 2024

Team

Markus Kuchner

Chef

Mario Geisler

Souschef

Angelika Kuchner

Maitre

Elisabeth Mathoy

Patissier

Empfehlung außerhalb der Haubenwelt

Kurzinformation

Gault&Millau Punkte

10,5 / 20

Immer wieder eine Freude ist es, das gemütlich-urige Gasthaus mit der so netten Bedienung zu besuchen. Bei einem perfekt gezapften dunklen Kozel – Böhmens bestem Bier – entscheiden wir uns für Nudeltascherln mit Spargelfülle, Ofenparadeiser und Bärlauchpesto, die – im Gegensatz zur perfekten Safran-Paprika-Suppe mit Alpenlachsstreifen – leider so gar nicht gefallen mögen. Die Tascherln zu weich, die Fülle zu nichtssagend! Auch das Paradegericht des Apfelbauern – Reisfleisch mit Champignons und gehobeltem Bergkäse – fällt diesmal durch zu viel Paprika und eine zu lange Garzeit auf. Der karamellisierte Apfelschmarren mit hausgemachtem Topfen-Rum-Eis ist dann zum Trost wieder perfekt wie immer und gibt zur Hoffnung Anlass, dass es nur an der Tagesform lag.