Böglalm
Nr. 6236 Alpbach Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Die Böglalm ist eine Institution im Alpbachtal. Nicht zu verwechseln mit dem Böglerhof, dem Platzhirschen unter den Alpbacher Hoteliers. Auf der Böglalm gibt es solide und vor allem üppige Pfannengerichte, vor allem im Winter. In der Pfanne werden Spätzle, aber auch Schnitzel und andere Köstlichkeiten gebraten. Wenn man den Freitag als Wandertag auserkoren hat, kommt man in den Genuss des herrlichen Kaiserschmarrens mit Apfelmus. Da sollte man unbedingt zuschlagen. Er wird ebenfalls in der Pfanne serviert und gilt ohne Zweifel als Benchmark. Wer am Freitag kommt und es nicht so süß mag, auch kein Problem: Denn Freitag ist auch Knödeltag. Frisch gekocht und mit Liebe angerichtet. Die Wartezeiten sind überschaubar – und vor allem: Das Warten zahlt sich aus.
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