Böglalm
Nr. 6236 Alpbach Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Deftige und vor allem auch große Pfannen werden einem im Winter auf der Böglalm auf den Tisch gestellt. Darin befinden sich alpine Köstlichkeiten wie Spätzle, aber auch Schnitzel und andere übliche Verdächtige. Freitags muss man den wirklich mustergültigen Kaiserschmarren mit Apfelmus probieren, der ebenfalls in der Pfanne daherkommt. Immer freitags ist außerdem Knödeltag. All diese Gerichte eint, dass sie frisch gekocht und mit Zutaten aus der Region zubereitet werden. Ein wenig erinnern einen die Speisen an die guten alten Zeiten. Das Warten jedenfalls lohnt sich! Ebenso wie der Spaziergang auf die Alm: einfach, abwechslungsreich und mit absolut herrlichem Panoramablick.
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