Bratlalm

Das Bratl in der Bratlalm hat eine doppelte Bedeutung. Zum einen klarerweise das klassische Bratl. Damit ist der Sonntagsbraten gemeint, der hier auf der Alm schon Tradition hat und in den Holzofen geschoben wird. Oder die Ripperl, die jeden Samstag heiß und knusprig aus demselben Ofen kommen. Ein deftiges, aber großartiges Vergnügen. Überhaupt wird Kulinarik ebenso großgeschrieben wie Gastfreundschaft. Die „Jausenkarte“ ist eigentlich viel mehr als das: Neben den Bratln findet man auch Spezialitäten wie hausgemachte Sulz oder süße Germtrauben. Übrigens die zweite Bedeutung von Bratl ist musikalischer Natur. Das gemeinsame Musizieren nennt man im Volksmund so. Und auch das gibt's auf der Bratlalm.