Brunnwirt Kassl

Name: Brunnwirt Kassl
Address: Unterer Markt 2, Guttaring, Kärnten, 9334, Österreich
Telephone: 04262 81 25

12/20

Unterer Markt 9334 Guttaring Kärnten

Adresse

Unterer Markt 2

9334 Guttaring

Österreich

Kontakt

04262 81 25 brunnwirtkassl@aon.at http://www.kassl-brunnwirt.at/

Öffnungszeiten

Fr–Di 11.30–14 und 18–20.30, So 11.30–15 Uhr variabel

Team

Mohammad Ali

Chef

Gazmend Morina

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

„Vom Tellerwäscher zum Haubenkoch“ – so lautete heuer eine Schlagzeile in der „Kleinen Zeitung“, nachdem Hausherr Ferdinand Kassl dem aus Syrien geflüchteten Kurden Mohammad Ali den Herd im Brunnwirt überließ. Dass dieser gelernter Bautechniker ist, würde man nicht erraten, so hauchdünn ist der Teig, der die Schlickkrapferl in der kräftigen Rindsuppe umhüllt. Und auch weitere Klassiker zeugen von solider Handwerkskunst, etwa das gebackene Kalbsbries oder die große Auswahl an Mehlspeisen, die zum Dessert locken. Die Weinkarte verführt mit einer kleinen, feinen Auswahl offener Weine aus dem näheren In- und Ausland, der Service glänzt mit ansteckender Freundlichkeit.