Café Kandl

Name: Café Kandl
Address: Kandlgasse /2 12, Wien, Wien, 1070, Österreich
Telephone: 01 890893815

14,5/20

Kandlgasse /2 1070 Wien Wien

Adresse

Kandlgasse /2 12

1070 Wien

Österreich

Kontakt

01 890893815 mail@cafekandl.at https://cafekandl.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–1 Uhr

Team

Benjamin Prag

Chef

Bastian Langer, Katharina Raab & Jukus Zenker

Souschef

Margot Mc Adams

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Rechtzeitig muss man dran sein, wenn man im populären Café Kandl einen Tisch zur Primetime ergattern möchte. Die Beliebtheit ist mehr als nachvollziehbar: Es handelt sich um ein Wohlfühlrestaurant im besten Sinne. Der Service ist freundlich und aufmerksam, die Drinks werden gekonnt gemixt und die Weinauswahl ist großartig. Die Küche hält das Niveau mühelos. Verblüffend gut die “Faux gras” – von wegen falsch, die vegetarische Interpretation fühlt sich sogar richtiger als das Original an. Der feine Rübenaufschnitt hält das rauchig-speckige Versprechen und der Eismeersaibling kommt mit feiner Klinge so naturbelassen wie nötig. Karpfen mit Kraut, als Schweinsbraten-Hommage kredenzt, ist von der Idee her stimmig, nur leider etwas übersalzen. Die gegrillte Entenbrust mit Entenleberspieß ist perfekt inszeniert und umgesetzt.