Cafe Kandl

Name: Cafe Kandl
Address: Kandlgasse /2 12, Wien, Wien, 1070, Österreich
Telephone: 01 890893815

13,5/20

Kandlgasse /2 1070 Wien Wien

Adresse

Kandlgasse /2 12

1070 Wien

Österreich

Kontakt

01 890893815 mail@cafekandl.at http://cafekandl.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–24 Uhr

Team

Georg Böhm

Chef

Elli Hackstein

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Im Epizentrum der neuen Wiener Hipster-Weinbar-Welle (NWHWW) steppt der Zeitgeist natürlich lautstark – aber auch erstaunlich unpenetrant. Die Stimmung fällt lässig aus, die Küche schickt clevere, aber niemals obergescheite Gerichte: wolkig-leichtes Kohlrabi-Tempura mit sanft angegartem Forellenfilet; süffige Germknödel mit Époisses-Fülle und Lauchmarmelade; eine längst legendäre, weil ja wirklich fantastische Faux Gras aus Pilzen und Radicchio; dazu Specials wie Schnecken-Lauch-Ragout mit Babyerdäpfeln. Sehr schön auch: die auf historischen Diddl-Maus-Stickerbögen gedruckte Weinkarte, die bei allem Naturwein-Eklektizismus durchaus zugänglich bleibt (auch was die Preisgestaltung betrifft). Hashtag-Vorschlag: KSL (Kandl super leiwand).