Fat George

Das Fat George war von Beginn an ein Wohlfühlort am Wiener Stadtrand; das Team von Gastgeber Stefan Krennmayer ist motiviert, freundlich und kompetent: eine Kombination, die heute leider recht rar geworden ist. Zudem wird die Küche immer besser. Jakobsmuscheln auf Spargelpüree sind saftig und geschmackvoll, ein Roastbeef mit Kapernpopcorn und Senf ist herrlich zart. Eine rosa gebratenes Kalbssteak, auf Spargel und Hollandaise gebettet, kann man sich kaum besser vorstellen. Die Thunfischsteaks mit Spargel, Wasabi-Akzenten und knusprigem Reispapier sind ebenso exzellent. Die Patisserie hat das Niveau gehalten. Die Weinkarte ist mit einzelnen Naturwein-Ausnahmen recht klassisch zusammengestellt, aber fair kalkuliert.