Gasthof zur Arche

Name: Gasthof zur Arche
Address: Hauptstraße 18, Rinn, Tirol, 6074, Österreich
Telephone: 05223 22872

13/20

Hauptstraße 6074 Rinn Tirol

Adresse

Hauptstraße 18

6074 Rinn

Österreich

Kontakt

05223 22872 http://zurarche.at/

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Es gibt nicht mehr viele Tiroler Gasthäuser mit dieser schönen heimeligen Atmosphäre. Die Arche in Rinn nahe Innsbruck ist so ein Gasthaus. Serviert wird einheimische Küche mit lokalen Grundprodukten. Eine Speisekarte sucht man vergeblich, die Speisenfolge wird von der Hausherrin selbst vorgetragen. Man kann sich dann – wie in unserem Fall – zwischen Fisch und Hirschkalb als Hauptgang entscheiden. Wir wählen das Hirschkalb aus dem Gschnitztal, geschmort und gebraten – eine sehr gute Wahl. Die Weinauswahl könnte größer sein, allerdings sind die empfohlenen Weine sehr gut auf die Speisen abgestimmt. Insgesamt erhält man eine feine klassische Tiroler Gasthausküche, die immer wieder durchblicken lässt, wie gut der Küchenchef sein Handwerk beherrscht.