- Startseite
- Restaurants
- Hirlanda
Zurück zu Restaurants
Hirlanda
13/20
Zürs 6763 Zürs am Arlberg Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
Das Hirlanda gehört genauso zu Zürs wie die einladenden Pisten und Hänge rund um den Ort. Hier werden verlässlich gute Küche, eine solide Weinauswahl und freundlicher Service geboten. Die legendäre Mini-Bouillabaisse mit Knoblauchbrot und Sauce Rouille überzeugt genauso wie die Trüffelravioli, Scampi mit Blattspinat oder gebratene Seezunge mit wildem Brokkoli. Besonders beliebt, weil auf den Punkt gebraten, sind Rindsfilets, Lammrücken oder Chateaubriand vom Holzkohlengrill. Ein krönender Abschluss: der Kaiserschmarren mit hausgemachtem Zwetschkenröster.
Empfohlene News
Ein Stück Kuba in Paris
Karibische Musik, kubanisches Flair und köstliche Drinks findet man im Pop Up Restaurant von Eminente Rum, der Casa Eminente, in Paris.
Die besten Schoko-Hasen aus dem Supermarkt
Das Gault&Millau-Team hat das aktuelle Angebot an Schoko-Osterhasen getestet und einen Favoriten zum Sieger gekürt.
Genussreisen durch Kärnten: Wo der Sommer in Verlängerung geht
Gewinnspiel: Lassen Sie sich von der kulinarischen Reise durch Kärnten verführen und gewinnen Sie einen Genussabend beim 3-Hauben-Restaurant Bärenwirt in Hermagor.
Die Helden der Oberliga – Österreichs 4-Hauber
Österreich wäre nichts ohne die erfreulich große Schar an jenen Restaurants, die vier Hauben tragen dürfen. Dieses Jahr waren es insgesamt 37 Betriebe.
Schraml und Dyczek brillieren als Duo
Klemens Schraml lud das neue JRE-Mitglied und Drei-Haubenkoch Philipp Dyczek aus dem Restaurant Artis in Graz zu sich nach Großraming ein, um gemeinsam ein stimmiges Menü zu präsentieren.
Wolfgang Puck eröffnet Restaurant am Wiener Flughafen
Der Hollywood-Koch feiert gleich mehrere Premieren: Es ist das erste Projekt in seiner Heimat, das erste Flughafen-Restaurant in Europa und sein erstes Restaurant im deutschsprachigen Raum.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
