Der Kirchenwirt seit 1326

700 Jahre Geschichte und dennoch voller kulinarischer Lebendigkeit: Der Kirchenwirt, erstmals 1326 erwähnt, wird von Barbara Kottke und Hans-Jörg Unterrainer mit viel Gespür für Tradition und zeitgemäßer Gastlichkeit geführt. Die gemütlichen Stuben schaffen den stimmungsvollen Rahmen für das Menü „K1326“. 

Nach dem liebevoll präsentierten „Alpenglühen“ und „Griass di“ eröffnet die „Alpenüberquerung“ das Menü mit in Salzteig geschmorter Goldrübe, gebeiztem Hirschkalb und lokalem Safran – ein harmonischer Auftakt mit klarem Regionalbezug. Auch der confierte Stör sowie die feinen Topfen-Brennnessel-Tascherln unterstreichen die Verbundenheit zur heimischen Produktwelt. 

Die gebratene Kalbskrone und das glacierte Kalbsbries treffen auf Spargel und Morchel und verbinden Saison, Handwerk und Geschmack auf überzeugende Weise. Den erfrischenden Abschluss bildet ein cremiges Zirbenmilchparfait. 

Und in Sachen Wein? Professioneller Service und außergewöhnliche Kompetenz. Der Herr des Hauses ist auch der Sommelier und als solcher längst eine Legende.