Krone-Stuben

Name: Krone-Stuben
Address: Dorf 13, Lech am Arlberg, Vorarlberg, 6764, Österreich
Telephone: 05583 25 51

15/20

Dorf 6764 Lech am Arlberg Vorarlberg

Adresse

Dorf 13

6764 Lech am Arlberg

Österreich

Kontakt

05583 25 51 email@kronelech.at https://www.kronelech.at/

Öffnungszeiten

täglich 11.30-21.30 Uhr 23. April bis 20. Juni 2026

Team

Thomas Hammerschmid

Chef

Daniel Biedenkopf

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Die Hotelinstitution „Die Krone von Lech“ begeistert immer wieder mit ihrem Angebot aus „old-fashioned und modern“. Hier gibt es noch Klassiker wie Chateaubriand oder kross gebratene Ente, vor dem Gast tranchierte Fische und die legendäre Krone-Hochzeitssuppe. Als Ouvertüre werden eine veredelte Sylter Auster und ein Sauerteigbrot-Gedeck eingestellt. Die Rindsuppe mit Kalbshirnschnitte als Einlage (eine gebackene Teigtasche mit superbe gewürzter Kalbshirnfüllung) gehört in die Kategorie „Extraklasse“. Es folgt eine Salatbowl mit Miniblutwurst und Jakobsmuschel. Schön saftig gelingt auch das Rindsfilet Rossini, begleitet von einer wunderbaren Kartoffel-Mousseline. Als Dessert gibt es eine dekonstruierte Tarte Tatin und einen weiteren Schluck aus dem mit rund 1.500 Positionen großartig bestückten Weinkeller.