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Landgasthof Mann
11,5/20
Rathausplatz 3465 Königsbrunn am Wagram Niederösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11,5 / 20
Ein breit gefächertes Spektrum der Wagramer Weinvielfalt befindet sich im gut bestückten Weinkeller des Königsbrunner Landgasthofs. Dazu gesellen sich namhafte Weine aus ganz Österreich sowie naturbelassene Orange Wines. Auch in der Küche liegt der Fokus auf regionalen Zutaten und saisonalen Schwerpunkten. Etwa die Bärlauchcremesuppe mit Wildschweinschinken – ein Spiel aus cremiger Würze und knusprigem Raucharoma. Oder danach die gebackene Kalbsleber sowie Rindsrouladen. Beides bodenständig und klassisch. Als Abschluss bietet sich eine Pannacotta aus Bananen mit beschwipsten Weichseln an. Verspielt, aber solide. Das lauwarme Schokoladenküchlein mit Nougateis setzt allerdings noch eins drauf.
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