Materia
13,5/20
Tigergasse 1080 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Hier treffen Genuss und Charme aufeinander! Mit Liebe und Hingabe werden selbst gemachte Pasta und Brot gezaubert. Es gibt kein langweiliges À-la-carte-Angebot! Stattdessen erwarten den Gast drei verschiedene Menüs. Stefano Patelli und Francesca de Rossi sind die kreativen Köpfe hinter den kulinarischen Meisterwerken. Mit ihren hervorragenden Pasta-Gängen entführen sie auf eine kulinarische Reise. Wir haben das Vergnügen, „Venezianische Leber“ in karamellisierter Zwiebel als Vorspeise zu genießen, gefolgt von lackierter Kalbsbacke oder einem köstlichen Wolfsbarsch als Hauptspeise. Was wäre ein vorzügliches Menü ohne die passende Weinbegleitung? Auch hier brilliert das Ristorante mit einer Auswahl an hervorragenden Tropfen.
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