Murauer Hütte

Man sollte im Spätsommer rauf, auf die Murauer Hütte. Warum? Weil auf der Karte steht, dass es den Schwarzbeerschmarren (in Tirol und Salzburg wahlweise Moosbeerschmarren oder Moosbeernocken) nur gibt, „wenn Zeit ist“. Also dann, wenn die wilden Schwarzbeeren reif sind und gesammelt werden können. Nichts ist schlimmer als ein Schwarzbeerschmarren mit Kulturheidelbeeren. Die Murauer Hüttenwirte wissen das – und das schafft Vertrauen. Da kann man durchaus auch die anderen Sachen ausprobieren. Die Fleischnudeln mit Sauerkraut zum Beispiel. Immerhin steht dabei, dass alles vom Moarbauern ist. Herkunft zählt also auch was. Nichts wie rauf auf die Hütte! Und dann auf den Frauenalpengipfel.