Murmeli
15/20
Oberlech 6764 Lech am Arlberg Vorarlberg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
15 / 20
Die Sonnenterrasse des Murmeli genießt Legendenstatus. Rechtzeitige (vor allem recht zeitige) Reservierung vorausgesetzt, lässt man sich von Annemarie und Wolfgang Strauss genussvoll verwöhnen. Ein willkommener Aperitif, Aufstrich und frisches Baguette, von wärmender Frühlingssonne unterstützt, sind ein erfreulicher Auftakt. Die Sulz vom Tafelspitz und eine vortreffliche Bouillabaisse mit Knoblauchbrot beeindrucken nach dem Start, bevor der freundliche Service appetitliche Ravioli von geschmorten Kalbswangen und ein vorzügliches Fischcurry mit Basmatireis serviert. Der unvergleichliche Ausblick auf die Lecher Bergwelt mit Rüfikopf und Omeshorn versüßt einem die Auswahl der Desserts: vom Pannacotta übers Schokosoufflé bis zum delikaten Murmelis Eiskaffee. Ein erfrischender Weißwein aus der internationalen Weinkarte trägt zur Gemütlichkeit das seine bei.
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