Wirtshaus im Hofgassl

Name: Wirtshaus im Hofgassl
Address: Rathausplatz 10, Rust, Burgenland, 7071, Österreich
Telephone: 02685 60 7 63

13/20

Rathausplatz 7071 Rust Burgenland

Adresse

Rathausplatz 10

7071 Rust

Österreich

Kontakt

02685 60 7 63 hofgassl@hofgassl.at https://www.hofgassl.at/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 12–14 und 18–21, So 12–14 und 18–20 Uhr Jänner und Feb. 2026

Team

Michael Pilz

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Hinter einem kleinen Tor eröffnet sich ein idyllischer Innenhof, der in die historischen Gasträume führt. Die Küche überrascht mit saisonalen, modernen Akzenten: Knusprig gebackenes Ei mit Eierschwammerln und Erdäpfelschaum ist geschmacklich auf dem Punkt, der marinierte Yellowfin-Thunfisch mit Tabouleh und Paradeissaft überzeugt – nur die Paradeiser hätten mehr Aroma vertragen. Der rosa gebratene Lammrücken mit Artischocken à la barigoule und cremiger Polenta ist perfekt zubereitet, der langsam geschmorte Oktopus mit schwarzem Risotto und Meerbohnen ist zart, wenn auch minimal übergart. Frisch gefrorenes Himbeersorbet mit Himbeerkaviar und Winzersekt rundet den gelungenen Abschluss ab. Die Weinkarte ist solide, der Service charmant, aufmerksam und kompetent.